怎樣判斷紅薯還能不能吃

判斷紅薯能不能吃的方法

1、觀察表皮顏色：如果表皮出現黑色斑點或者小坑，這樣的紅薯不能再食用。

2、觸摸：如果紅薯外皮出現明顯起皺且脱水，不能再食用。

3、發芽：如果紅薯出現發芽的情況，可能是紅薯變質，不能繼續食用。

4、看內部：如果紅薯內部出現顏色不均勻，且有斑點出現，即不能再食用。

熟紅薯的保存時間:

常温下：紅薯中含有大量維生素、澱粉以及纖維素等營養物質，常温下很容易與空氣中的氧氣發生反應而導致變質，建議將其放置1-2天左右的時間即可，避免發生變質。冰箱下：在冰箱的低温條件下，可以幫助抑制紅薯滋生細菌以及微生物，在一定程度上延長紅薯保質期，可以將熟紅薯保存4-5天左右。

隔夜的紅薯可以吃嗎:

紅薯中含有大量澱粉，並且水分含量高，適合細菌滋生，放進冰箱可減少細菌滋生，食用時取出即可。紅薯一定要蒸熟煮透再吃，紅薯中的澱粉顆粒不經高温破壞，難以消化。