鱸魚清蒸幾分鐘最好

1、清蒸鱸魚一般來説只需要蒸10～12分鐘即可，完全不用擔心蒸不熟而一直蒸，那樣魚肉會很老，口味很差。

2、如果不知道鱸魚蒸到何時才熟，可以用筷子插入魚肚子的部分，因為魚肚子肉比較厚，如果可以輕鬆抽出筷子而不沾魚肉，那就證明蒸好了，如果再蒸下去的話就使魚肉變老而影響口感。

3、需要注意的就是，鱸魚清蒸不要從肚子部位取內臟，拿筷子從嘴裏把內臟絞出來，洗乾淨即可。