糖蒜用什麼醋

醃糖蒜用低度的米醋、香醋、陳醋均可，不能用高度的，也不用量大，因糖蒜醃製一段時間後會自行發酸。做糖醋蒜的時候，要按照1：1的比例，另外需要注意，醃製大蒜的容器需要保證無水無油，這樣糖蒜保存的時間才會更長久。大蒜可以和肉餡一起拌勻，做成春捲、夾肉麪包、餛飩等，還可以做成大蒜紅燒肉、大蒜麪包。

德國還有大蒜冰淇淋、大蒜果醬和大蒜燒酒等，不僅健康，而且味道不錯。

用大蒜素提煉成的大蒜油健康價值也很高，可以抹在麪包上吃或作為烹調油食用。

有不少人不吃大蒜，是因為害怕吃了以後嘴裏的氣味會比較重，影響和他人的交流。

其實，在吃完大蒜後喝一杯咖啡、牛奶或綠茶，都可以起到消除口氣的作用。

還可以嚼一些綠茶葉，效果更好。

平時準備些口香糖，也可以在吃完大蒜後派上用場。