糖醋大蒜怎麼做
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準備新鮮無破皮的大蒜。
撕掉表皮,只留貼肉的那一層,用小刀削掉蒜蒂部位。
放入乾淨無油的盆中,用淡鹽水浸泡2小時。撈起晾曬乾至無水份。
白砂糖,冰糖準備。
取乾淨無油無水的玻璃罐,放入大蒜頭。
加入白砂糖和冰糖。
準備好的白米醋。
倒入米醋,需沒過食材。
先用保鮮膜封口。
再蓋上玻璃罐的蓋子,放陰涼處浸泡1個月以上,即可食用。
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