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雞蛋的保質期是多久

生雞蛋的保質期與温度、存放環境有關。

生雞蛋在常温條件下,保質期一般為15天。温度在2°至5°時,雞蛋的保質期為40到60天;温度在15°以下時,雞蛋的保質期為30天左右。當夏季温度高於25°時,雞蛋的保質期則為7到10天。而熟雞蛋不管温度與存放環境如何,都應該在1到2天內將其吃完,不然容易發生變質。

雞蛋的保質期是多久

在存放雞蛋時,需要注意的點也有很多。擦拭雞蛋,並不代表用水洗,水洗會將雞蛋外層的保護膜破壞,從而容易被細菌感染,所以只需要用軟布擦拭即可;同時存放時不要將其放在塑料袋裏,會影響雞蛋的呼吸;同時也要和葱薑蒜分開另存,避免受到刺激性氣味的入侵。

標籤: 保質期 雞蛋
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