山藥一般炒幾分鐘

1、山藥一般炒5分鐘就會熟的，可以切成三毫米厚的片，下鍋翻炒就行了。

2、山藥炒牛肉做法：1.首先牛肉切成片，加料酒、鹽、雞精、老抽、澱粉上漿，山藥去皮，現切現用。

3、2.油鍋熱油，下牛肉片滑熟撈出。

4、3.洗鍋，熱油，爆香薑片，炒山藥至7分熟，倒入牛肉片。

5、4.翻炒、調味、撒葱花出鍋。

6、山藥是中藥材名，薯蕷科植物薯蕷的塊莖，通常11～12月採挖，切去根頭，洗淨泥土，用竹刀颳去外皮，曬乾或烘乾，即為毛山藥