抹茶千層蛋糕好吃嗎

抹茶千層蛋糕好吃嗎的答案是：好吃

蛋糕是一種麪食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麪粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用麪筋和澱粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），液體（牛奶，水或果汁），香精和發酵劑（例如酵母或者發酵粉）。

材料：雞蛋、牛奶、抹茶粉、麪粉、糖、、奶油等。

步驟

1、把黃油在微波爐裏融化成液體，待用，不要太多。

2、把麪粉、糖、抹茶粉都篩在一個大碗裏，適當攪拌後一點點加入牛奶，拌勻。

3、加入雞蛋，攪拌，加入黃油，攪拌。

4、把餅皮液體篩在另一個碗裏，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏一小時。

5、把奶油、糖、抹茶粉放入碗裏打發至可粘附在攪拌棒上。奶油餡蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏。

6、餅皮液體冷藏後，拿出平底鍋，抹上一點黃油擦拭。

7、開小火，拿一小勺舀餅皮液體倒入平底鍋中，旋轉鍋使鋪滿底部。

8、等表面無液體後，翻面，過二十多秒後即可出鍋攤涼。

9、餅皮攤涼後，拿出奶油。一層奶油一層餅皮，以此類推。最上面一層篩上抹茶粉即可。

可以用常温保存方法，可以保存一天的時間是不能過夜的，否則奶油就會變質，口感變得非常差，如果是在炎熱的夏季那麼千層蛋糕一定不能過夜以後再吃，即便是放在冰箱裏面保存，也沒有辦法保證它的口感，所以千層蛋糕最好當天吃完，放到常温底下保存是不能保存太長時間的。

可以密封冷藏，千層吃不完可以把它放到冰箱裏面冷藏保存，首先需要用密封袋或者保鮮膜給包起來，然後再放到密封盒裏面阻隔空氣密封冷藏保存，可以保存72個小時，但是超過這個小時就沒有辦法保證是否還可以吃。

密封急凍保存方法，如果想要把千層保存更長的時間，那麼就可以採用急凍保存方法，可以先把千層密封起來保存在冷凍室裏面，可以保存一個禮拜的時間。解凍以後口感方面發生很大的變化，如果不解凍直接吃，那麼就是千層冰淇淋，口感也是不錯的。