燕麥是什麼東西做的

燕麥是由植物燕麥製作而成，是一種加工食品。燕麥屬於小雜糧，主要有兩種，一種是皮燕麥，一種是裸燕麥。

成熟後不帶殼，俗稱油麥，即莜麥，國產的燕麥大部分是這種。

皮燕麥成熟後帶殼，如進口的澳洲燕麥。

在我國，燕麥是主要的高寒作物之一，為上等雜糧。

集中產於壩上等高寒地區，生長期與小麥大致相同，但適應性甚強，耐寒、耐旱、喜日照。

燕麥的穀粒供磨麪食用，或作飼料，營養價值高。

燕麥產地分佈:燕麥是世界性栽培作物。

但主要集中產區是北半球的温帶地區。

主產國有俄羅斯、加拿大、美國、澳大利亞、德國、芬蘭及中國等。

中國燕麥主產區有內蒙古、河北、吉林、山西、陝西、青海和甘肅等地，雲、貴、川、藏有小面積的種植，其中內蒙古種植面積最大。

約佔中國燕麥種植總面積的35%以上。

燕麥的生長環境與一般穀物不同，喜愛高寒、乾燥的氣候，中國內蒙古自治區中部陰山北麓被譽為世界黃金燕麥的主要產區，這裏海拔約2000米，年日照時間超過3000小時，晝夜温差大，平均3米/秒的季風常年吹過。

燕麥的用途:中國以外燕麥初級加工產品主要包括精選燕麥粒、切割燕麥、燕麥片系列、燕麥粉和燕麥鼓。

中國開發的產品主要有高纖維燕麥片、燕麥精粉、燕麥全粉、燕麥米、燕麥方便麪、燕麥飲料、高纖維麩皮、燕麥葡聚糖、燕麥澱粉、燕麥蛋白質和燕麥油等。

燕麥還被廣泛地應用在其他行業，如化粧品和藥品行業。

葡聚糖因具有很好的保濕作用，美國已經將燕麥葡聚糖替代化粧品中常用的透明質酸。

燕麥澱粉具有不尋常的凝膠特性和細膩柔和的粉體特性，已被用於生產用於臉面撲粉、洗浴液、眼影粉。

燕麥蛋白質可替代動物蛋白，是很好的疫苗培養基和農藥緩釋劑。