莜麥是什麼東西

莜麥是禾本科、燕麥屬一年生草本植物，鬚根外面常具砂套。稈直立，高可達100釐米，葉鞘鬆弛，鞘緣透明膜質；葉舌透明膜質，葉片扁平，質軟，微粗糙。圓錐花序疏鬆開展，分枝纖細，小穗含小花，穗軸細且堅韌，無毛，穎草質，外稃無毛，內稃甚短於外稃，穎果與稃體分離。6-8月開花結果。

中國西北、西南、華北和湖北等省區有栽培，也有野生於山坡路旁、高山草甸及潮濕處。

果實可磨面制粉作各種麪食，或栽培作牲畜精飼料。

形態特徵

一年生草本。鬚根外面常具砂套。稈直立，叢生，高60-100釐米，通常具2-4節。

葉鞘鬆弛，基生者長於節間，常被微毛，鞘緣透明膜質；葉舌透明膜質，長約3毫米，頂端鈍圓或微齒裂；葉片扁平，質軟，長8-40釐米，寬3-16毫米，微粗糙。

圓錐花序疏鬆開展，長12-20釐米，分枝纖細，具稜角，刺狀粗糙；小穗含3-6小花，長2-4釐米；小穗軸細且堅韌，無毛，常彎曲，第一節間長達1釐米；穎草質，邊緣透明膜質，兩穎近相等，長15-25毫米，具7-11脈；外稃無毛，草質而較柔軟，邊緣透明膜質，具9-11脈，頂端常2裂，第一外稃長20-25毫米，基盤無毛，背部無芒或上部1/4以上伸出1芒，其芒長1-2釐米，細弱，直立或反曲；內稃甚短於外稃，長11-15毫米，具2脊，頂端延伸呈芒尖，脊上具密纖毛；雄蕊3，花葯長約2毫米。

穎果長約8毫米，與稃體分離。花果期6-8月。