蜂蜜變褐色了還能吃嗎

1、蜂蜜變褐色了還能吃，是密閉保存的可以正常吃，有異味就不能吃了。

2、相對而言，蜂蜜主要是糖類，而糖類的主要化學元素是碳、氫、氧 加熱以後，氫氧結合變成水，留下來的碳的成份比較多，碳的顏色就是黑的。