酵素桶用過後怎樣刷洗

酵素桶用過後只能用清水清洗，不能刷洗，也不可用熱水來清洗，不可用鋼絲球類的工具，不可用洗潔精，這是因為桶的材質和酵素都有去污和淨化還原的作用。酵素桶是指日本生產，使用食品級聚乙烯塑料粒子作為原料，應用還元工法加工而成的塑料桶。由於還元工法的應用，可以消除與桶接觸的水和空氣中的活性氧，從而使桶具有抗氧化等其他神奇功能。

酵素桶可以促進蔬果發酵、保持盛放於其中的食品的新鮮度。