酵素機做的酵素安全嗎

自制酵素理論上是安全的。自制酵素使用果蔬、蜂蜜等原材料，在一定時間內密封進行發酵，而且在自制酵素時，自己可以選擇更多種類的果蔬進行加工，這樣在形成酵素中保存的果蔬本身的營養可以更豐富一些。但是因為在製作酵素過程中，温度、時間、密封度等影響，很容易導致自制酵素中含有較多的有害菌、亞硝酸鹽、甲醛等有害物質，影響健康。

看個人身體需要什麼樣的，市面上有單一酵素，和綜合酵素，各有優勢。不過很多酵素產品，最好的就是原液，價格也會偏貴點。還有選取的時候可以看看他的一個成分，看看是否有添加。你還可以看看它的資質，看看產品是否安全之類的

一、調節菌羣平衡，建立黏膜免疫屏障

二、促進營養物質分解吸收、增強體質

三、改善機體內環境，清除體內垃圾

四、活化細胞，延緩衰老，抗癌防癌作用

1、好酵素一定是液體的，酵素粉或者酵素片劑的功效不及酵素原液的三分之一，酵素粉劑或者片劑是酵素渣經過二次加工的產物，加工次數越多，功效流失越多，價值越低。

2、好酵素一定是酸味的，自然發酵的酵素一定是酸味的。如果你喝的酵素是甜味的，要麼是發酵不成功，要麼是添加了甜味劑或者糖類。

3、酵素一定有正規的檢測報告，合格的才能放心食用。