白蟻巢下雨長出的蘑菇叫什麼

白蟻巢下雨長出的蘑菇叫什麼的答案是：雞樅菌(白蟻傘)

白蟻巢會長出的最常見的是雞樅菌（白蟻傘）類的，可食用。白蟻巢還常常會長出炭角菌，炭角菌不能吃，可入藥，不過炭角菌不是傘菌。

黃白蟻傘Termitomyces microcarpus (.) Heim此菌又稱黃雞縱。 子實體中等至較大。菌蓋幼時圓錐形、鐘形或斗笠形，後期近平展，中部明顯突起，表面土黃色，頂部色深，邊緣波狀或開裂。菌肉純白色至污白色。菌褶白色，離生，稍稀，不等長。菌柄細長，圓柱形，光滑，白色，基部稍粗而向下延伸連接蟻巢，內部實心，纖維質。夏秋季長在白蟻巢上，羣生。分佈於雲南等地。可食用，味鮮美。

雞樅菌，在自然界是和白蟻共生的菌類，白蟻構築蟻巢的同時培養了雞㙡菌菌絲體，形成一個共同的生態系統，這種菌本來是在我國雲南貴州等南方省市的森林中才有。

雞樅菌肉厚肥碩，質細絲白，味道鮮甜香脆。含人體所必需的蛋白質、脂肪，還含有各種維生素和鈣、磷、核黃酸等物質。雞樅的吃法很多，可以單料為菜，還能與蔬菜、魚肉及各種山珍海味搭配，可無論炒、炸、醃、煎、拌、燴、烤、燜，清蒸或做湯，其滋味都很鮮，為菌中之冠。雞樅西南、東南幾省江西及台灣的一些地區出產。

雞樅菌還是包含了豐富的營養物質，尤其是在營養價值上還是非常高的，其中包含了一些粗蛋白，以及脂肪類等物質，另外還包含了粗纖維等成分，包括各種糖分，尤其是其中還包含了一些微量元素，像是磷元素，還有鐵元素等，不僅如此，還包含了多種的氨基酸，以及維生素C等物質，所以營養價值很高，也能幫助人們調節機體免疫系統，這樣就可以提高人們的身體免疫力，還可以提高身體抵抗腫瘤的作用，能有效的預防癌症。

目前雞樅菌，還是屬於一種能滋補的食物，因此首先就是適合一些身體虛弱的人羣，尤其是針對一些體質虛弱人羣而言，還是非常適合的，另外還有對一些中老年人，還有兒童來説，還是非常適合的，不僅如此，因為可以提供身體需要的營養，所以對一些大病初癒人羣來説，也是很適合的。