包餛飩的黑芝麻要不要炒過呢

1、包餛飩的黑芝麻不需要炒，因為餛飩包好之後再煮的過程中也可以加熱，而生芝麻在餡料里加熱之後會更香。不過在用黑芝麻包餛飩之前最好先清洗一下，以免把黑芝麻內的灰塵和雜質也包到餛飩裏，可能會引起腸胃不適。

2、黑芝麻是否需要炒製取決於黑芝麻的食用方法，如果直接食用黑芝麻的話，建議還是炒熟之後再吃，這樣可以養胃。如果用黑芝麻製成餡料的話，在加熱的過程中就可以煮熟黑芝麻，這樣黑芝麻的營養物質就會鎖在餡料裏。

3、黑芝麻內含有多種植物油以及脂肪油，不僅可以給人體補充需要的營養和氨基酸，而且還具有潤腸通便的作用，能夠幫助便祕人士通便。同時黑芝麻內含有大量鉀元素，因此食用黑芝麻還可以幫助降低血壓，利於人體健康。

綜上所知，包餛飩的黑芝麻是不需要炒的，不過包餛飩之前最好清洗一下芝麻。