豬子宮的功效與作用
- 生活
- 關注:2.16W次
豬子宮含豐富的膠原蛋白,還含有維生素A、B族維生素、煙酸、鐵、硒等營養元素;有滋補腎氣,養元益精,補血養顏之功效。豬子宮以取自未交配過的母豬為上品,因母豬一經交配生產,其子宮即膨大變薄且血管粗大,嚴重影響風味。
上品豬子宮乾製品通體為淡橙黃色,帶有少許血絲,肉質厚實,外表油光發亮,觸感幹而不枯,潤而不膩,故得到”一錠金“的美名。如顏色發暗,表面幹皺則為存放過久。如外觀為暗紅褐色,體鬆肉薄,血管明顯者為生育過的母豬子宮,不宜購買。
烹調方法:
將發好的豬子宮洗淨,逐個切成花刀。將青紅椒切成不規則片狀。鍋內水燒開,放入切好的豬子宮焯一下水撈出控幹。油鍋燒熱,下葱薑絲、辣椒丁,炒香後下豬子宮翻炒。
標籤:
子宮
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://wzkpw.com/sh/d1jl39.html