桃膠泡發之後一星期再煮有問題嗎

桃膠泡發之後，如果放冰箱冷藏密封保存的話，放一個星期再煮也是可以的。如果是常温下保存的話，放了一個星期就不能吃了。

一般情況下，泡發好的桃膠最好儘快吃完，時間放的越久，它的口感會變差，營養也會流失，再吃的話就不怎麼好了。很多人一開始沒掌握好泡發的數量，經常會容易泡多了，一次吃不完，往往會剩下很多，這個時候是不建議將泡發好的桃膠放室温下存放的，會容易滋生微生物和細菌，就會容易變質壞掉，一般會將泡發好的桃膠用乾淨的容器裝起來密封好放冰箱冷藏保存，比如保鮮盒、玻璃罐等等，這樣保存時間會稍微長一些，但是，最好在一個星期內吃完，不然也會變質壞掉的。