桃膠可以剪碎泡發嗎

如果桃膠個頭很大一塊的話，是可以剪碎一點泡發的。正常大小的桃膠是不用剪碎的，可以直接放水裏面泡發。

我們都知道，桃膠的泡發效果是比較好的，泡發之後的大小會是原來的10倍左右大，一個人吃的話，只需要泡發三五顆就可以了。如果桃膠的個頭比較大的話，是一整大塊，這種桃膠是可以先剪碎的，然後再放水裏面泡發，這樣會更容易泡發，需要的時間會短一點。

如果直接一整大塊放水裏面的話，它泡發的速度會比普通大小的桃膠泡發速度慢，並且中間會容易出現硬心，這樣就是沒泡發好的現象。為了縮短泡發時間，讓桃膠完全泡發，剪碎泡是完全可以的，但是不要剪得太碎了。