赤小豆和薏米怎麼煮

一、將赤小豆和薏米洗乾淨以後，用水泡一夜，大火煮開後，根據個人的喜好加入紅棗、紅糖等，改小火煮到赤小豆爛了就好；二、食材洗淨，若沒時間或忘記浸泡一夜，可將泡一會兒的薏米、赤小豆連同水一起倒入高壓鍋，就可以快速煮熟赤小豆。

薏米赤小豆怎麼煮？

其實呢 熬薏米赤小豆湯 是有很竅門的。

首先原材料要求是 赤小豆而不是普通的紅豆 。

當薏米、赤小豆很硬，很難煮爛，如果放在鍋裏一直煮，煮一個多小時都煮不爛，很浪費火，而且搞不好還會燒乾，造成糊底。

所以先 將薏米和赤小豆先泡個幾個小時（最好泡一夜） 尤其關鍵，然後將赤小豆、薏米、瀝去水，沖洗乾淨後放入鍋中，放在鍋里加進去足夠的水，燒開後熄火，讓薏米和赤小豆在鍋裏悶半個小時，再加火，燒開後再悶半個小時，赤小豆粥就煮成了。有高壓鍋的，直接泡後煮壓一會就好了；總之燜煮結合效果很好。至燉煮和排氣完畢，打開鍋蓋，放入適量冰糖，靜置至冰糖融化後攪勻即可食用。

薏米赤小豆湯怎麼熬都不會發粘發稠，底下是熬爛了的赤小豆和薏米，上面是淡紅色的湯，薏米和赤小豆的有效成分大半在湯裏。

一碗好喝的薏米赤小豆湯就這樣煮好了，是不是很簡單呢？有空就做起來吧。

美好一天很榮幸為大家解答這個問題，讓我們一起走進這個問題，現在讓我們一起探討一下。

我認為水燒開，放入薏米和赤小豆，煮15分鐘，再蓋上蓋子悶一下，不能煮太長時間，煮成粥，既沒有去水腫的效果了，沒有藥用的價值了。

以下我為大家分享，我個人對這個問題的看法與想法，希望我的分享能給大家帶來幫助，也希望大家能夠喜歡我的分享。

我認為前一天晚上，洗淨的薏米和紅豆放在鍋裏煮，開水五分鐘後直接關火，不打開蓋子直接悶上一夜。第二天早上起牀後再開鍋小火煮，基本上洗漱完了粥也好了。

我認為赤小豆和薏米的作用主要是去濕氣，如果按照最營養的做飯，蒸，是最能保留食物本身的價值，其次是煮，千萬別聽人説要炒一次再做，因為炒制後的食物容易上火。

在以上的分享關於這個問題的解答都是個人的意見與建議，我希望我分享的這個問題的解答能夠幫助到大家。

在這裏同時也希望大家能夠喜歡我的分享，大家如果有更好的關於這個問題的解答，還望分享評論出來共同討論這話題。

我最後在這裏，祝大家每天開開心心工作快快樂樂生活， 健康 生活每一天，家和萬事興，年年發大財，生意興隆，謝謝！

薏米比較寒，要先在鍋裏炒一會，放入乾燥的容器裝好

赤小豆長的像紅豆，但不是紅豆，是長條型的，紅豆補血，赤小豆排濕去水腫

製作方法:

水燒開，放入薏米和赤小豆，煮15分鐘，再蓋上蓋子悶一下，不能煮太長時間，煮成粥，既沒有去水腫的效果了，沒有藥用的價值了

我的辦法比較簡單適合上班族。前一天晚上，洗淨的薏米和紅豆放在鍋裏煮，開水五分鐘後直接關火，不打開蓋子直接悶上一夜。第二天早上起牀後再開鍋小火煮，基本上洗漱完了粥也好了。如果家裏有濕氣重的人，可以在前一天夜裏煮豆時多加一些水，關火後盛出來一碗薏米水喝，剩下的繼續悶一夜，第二天煮粥。

您好，很高興回答您的提問。

薏米和赤小豆再加山藥一起煮具有健脾祛濕的功效。我們先把薏米和赤小豆浸泡，去除生澀味，浸泡兩個小時以上。有高壓鍋的小夥伴煮半小時即可，電飯鍋煮的朋友可能要很久一些。我建議有時間的朋友可以電燉盅來做，大約兩個小時可好，要更軟和一些的口感可以加半小時燉。

薏米和赤小豆煮出來，如果喜歡甜味的朋友可以加一些白糖一起吃。

薏米赤小豆湯的做法：

1.將赤小豆洗淨加水浸泡一夜

2.提前將薏米放鍋裏炒至微黃

3.把炒好的薏米洗淨，加水浸泡一夜

4.將赤小豆薏米洗淨放入鍋中

5.加適量清水，水量約為距食材兩個指節

6.煮開後繼續煲2小時

7.加入冰糖煮2分鐘就可以吃了

1.紅豆去雜質洗淨泡發2小時。

2.薏米去雜質洗淨泡發2小時。

3.將薏米、紅豆加入適量的水大火煮沸，小火煮30分鐘。

4.可適量放點糖，或者蜂蜜。

赤小豆和薏米的作用主要是去濕氣，如果按照最營養的做飯，蒸，是最能保留食物本身的價值，其次是煮，千萬別聽人説要炒一次再做，因為炒制後的食物容易上火，所以，如果想吃出營養，吃出效果，可以直接加水蒸着吃，其次是煲，時間足夠長，赤小豆也足夠爛，另外，紅豆和赤小豆是完全不一樣的，赤小豆小，細，長，紅豆胖，短，千萬別買錯了

我家裏每天都喝紅豆薏米水，首先是把紅豆和薏米分別放入鍋中炒制十到十五分鐘，注意火候不要炒糊，將炒過的薏米紅豆混合放入帶蓋的塑料盒或玻璃罐中，根據需要，每天晚上將適量的薏米紅豆放入電飯鍋中加入足量的水，早上通電燒開，然後燜一個小時後開鍋倒出飲用即可！

薏米紅豆清洗乾淨，提前放入冰箱冷藏室冷藏，煮的時候容易熟，節省時間，薏米紅豆祛濕，美白，加入適量山藥，或芡實，效果更佳，薏米屬於寒性，適量食用。