紅小豆和赤小豆的區別

紅小豆和赤小豆沒有區別，都是“赤豆”的別稱。

赤豆又被稱為“紅小豆”、“赤小豆”或者“朱豆”等，屬於豆科一年生半纏繞草本植物赤小豆的成熟種子，在全國各地都有栽培，一般種子既可以食用，也可以入藥。

赤豆植株一般在三十釐米到九十釐米之間，花為黃色，大約有五朵或者六朵生於短的花梗頂端；莢果呈圓柱狀，長大約在五釐米到六釐米之間；種子一般是暗紅色或者其他顏色。

赤豆喜歡温暖、光照時間長的地方，它的全生育期的温度通常要保持在十攝氏度以上；適宜在疏鬆的腐殖多的土壤中生長，而在沙土地裏生長出來的一般就具有光澤。