小赤紅豆和薏米的功效

食材介紹：

赤小豆，又名赤豆。主要用於中藥材，有較多的膳食纖維，有良好的潤腸通便、降血壓、健美減肥的作用。常與紅豆混用，也可以整粒食用，或用於煮飯、煮粥、做赤豆湯。常用來做成豆沙作為餡料，美味可口。

薏米栽培歷史悠久，是古老藥食皆佳的糧種。由於薏米的營養價值很高，被譽為“世界禾本科植物之王”和“生命健康之禾”。

營養價值：

赤小豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。

薏米因含有多種維生素和礦物質，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，可作為病中或病後體弱患者的營養食品。

功效作用：

赤小豆對我們人體來説，是可以起到延緩和抑制癌細胞生長、擴散的功效。這樣就可以幫助我們起到對抗癌細胞的功效，同時在平時吃赤小豆還可以幫助排毒，能夠讓我們人體身體更健康。

薏米中含有一定的維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、色斑，改善膚色。並且它對於由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。