![牛肉湯麪怎麼做好吃]( "牛肉湯麪怎麼做好吃")
- 主食材：麪條（生）200克，豆腐50克，油菜(小)2棵，白菜50克，紫菜10克，滷牛肉20克，牛腱子15克，洋葱20克，西紅柿1個，山藥10克。配料：食鹽2克，芝麻油3克，辣椒油2克，黑胡椒1克，幹辣椒2個，老抽2克，大葱1小段，白芝麻1克，橄欖油2克，牛肉湯20克。步驟1:盆中放清水，放入1g的食鹽，放入豆腐，浸泡半個小時。（這樣是為...
- 4030
![辣牛肉湯的做法]( "辣牛肉湯的做法")
- 食材：牛裏脊150克，蘑菇150克，綠豆芽100克，洋葱半個，姜1塊，蒜3瓣，小葱2根，韓式辣醬2勺，生抽2勺，胡椒粉1克，香油1勺。步驟：1.牛肉洗淨切片，蘑菇切片，洋葱切塊，姜蒜切末，小葱切葱花。蘑菇、綠豆芽依次放入水中焯熟，撈出瀝乾。2.碗中放入蒜末、韓式辣醬2勺、生抽2勺、胡椒粉1克、香油1勺，放入蘑...
- 9240
![牛肉麪湯料配方大全]( "牛肉麪湯料配方大全")
- 牛肉麪湯料配方調湯料的基本配製方法如下：一、煮肉時調料配方為：乾薑片20%，花椒18%，小茴香12%，草果、肉桂各10%，胡椒9%，三奈、肉蔻5%，良姜、香茅草各4%，蓽撥3%。其中煮肉料與湯的投放比例約為0.5-0.7％。二、調湯料的配比為：乾薑粉28%，花椒粉25%，胡椒粉20%，草果粉15％，桂子粉12％。其中調湯料...
- 11852
![牛肉丸元貝湯河粉]( "牛肉丸元貝湯河粉")
- 牛肉湯河粉的做法牛肉丸元貝湯河粉是一道非常好吃的美食，它的做法也非常的簡單，喜歡吃這道美食的網友可以通過以下的步驟自己在家學習製作。首先我們需要把食材準備齊全，河粉兩到三百克，牛肉丸4~5個，大元貝2~3個，適量的生菜鹽，還有醬油，味極鮮，蠔油，芝麻油，食材準備齊全之後，我們就可...
- 30629
![牛肉丸胡蘿蔔湯麪怎麼做好吃]( "牛肉丸胡蘿蔔湯麪怎麼做好吃")
- 主食材：牛肉丸1份，胡蘿蔔1個，蕎麥速食麪1包。配料：葱少許，鹽少許，核桃油少許。步驟1:備好説用食材。步驟2:鍋里加水煮開，肉丸下鍋煮7分鐘。步驟3:然後加入胡蘿蔔再煮5分鐘。步驟4:將蕎麥速食麪用温熱水泡軟透備用。步驟5:這樣子的狀態就可以。步驟6:將泡好的面調控水入碗。步驟7...
- 11604
![怎麼熬牛肉湯]( "怎麼熬牛肉湯")
- 熬製牛肉湯需要先將食材清洗乾淨後，切好放在旁邊備用。牛肉切塊，放入冷水中浸泡，除去污血。煮之前將牛肉放入鍋中過一道水，煮出浮沫後。重新加冷水煮牛肉，再添加蘿蔔文火慢燉一個半小時，最後出鍋撒上葱花香菜即可。先把買回來的牛肉清洗乾淨，將其剁成均勻的塊狀，裝到盆裏。在盆中...
- 7658
![酸湯牛肉的做法]( "酸湯牛肉的做法")
- 主食材：牛肉適量，西紅柿2個，西葫蘆半個，金針菇1小把，紅辣椒1個，大蒜適量。配料：鹽適量，醋適量。步驟1:熱油，把大蒜和辣椒爆炒步驟2:加入西葫蘆翻炒步驟3:再加入金針菇翻炒均勻，加入適量鹽調味步驟4:加入適量清水燜一會，盛起備用步驟5:西紅柿燙下去皮，切丁，倒入鍋裏翻炒至軟爛步驟6:加...
- 14915
![#中卓牛骨湯麪#｜芝士肉腸炒麪怎麼做好吃]( "#中卓牛骨湯麪#｜芝士肉腸炒麪怎麼做好吃")
- 主食材：中卓牛骨湯麪1包，芝士片2片，菠菜2顆，牛肉腸1根。配料：玉米油適量，清水一小鍋。步驟1:菠菜清洗乾淨。切三段。步驟2:電磁爐燒水檔，乾淨鍋中放入半鍋清水，倒入蔬菜包。蓋蓋子將水煮開。步驟3:水開後。放入麪餅。蓋蓋子煮2-3分鐘。中途用筷子攪拌3-4次。步驟4:煮到面散開，開始...
- 28608
![牛肉湯怎麼做好吃]( "牛肉湯怎麼做好吃")
- 牛肉湯好吃的做法有：牛肉胡辣湯、牛肉蔬菜湯、番茄牛肉湯、清燉牛肉湯，淮南牛肉湯等等。牛肉湯是餐桌上的一道佳餚，多以牛肉為原料，或兼以牛骨熬湯，口感鮮醇濃香。牛肉湯富含蛋白質，氨基酸等營養物質。下面給大家介紹幾種牛肉湯的詳細做法!牛肉胡辣湯:1、準備原材料：牛肉洗淨，黑...
- 16860
![牛肉丸子湯的做法]( "牛肉丸子湯的做法")
- 食材：牛裏脊200克，小白菜200克，雞蛋1個，大葱1段，姜1塊，料酒，生抽，胡椒粉，鹽，雞精。步驟：1.牛肉切小塊放入料理機中，打成肉餡。葱、姜切末，2.肉餡中放入葱薑末、生抽1勺、料酒1勺、鹽半勺、雞精半勺、胡椒粉、雞蛋順時針攪拌上勁，加入食用油拌勻。3.用勺子團成肉丸，放入沸水中煮熟，放入小...
- 12989
![酸湯牛肉煲的做法]( "酸湯牛肉煲的做法")
- 食材：牛裏脊200克、番茄、粉絲、綠豆芽、大葱、姜、蒜、香菜、雞蛋清、鹽、胡椒粉、白醋、生抽、蠔油、料酒、澱粉。步驟：1.牛肉洗淨切薄片，放入生抽1勺、蠔油半勺、料酒1勺、雞蛋清1個、澱粉1勺拌勻醃製10分鐘2.番茄去皮切塊，大葱切片，薑切片，蒜切片，香菜切碎，粉絲放入温水中浸...
- 17121
![牛肉白菜湯麪怎麼做好吃]( "牛肉白菜湯麪怎麼做好吃")
- 主食材：牛肉100克，白菜200克，青椒50克，面100克，雞蛋100克。配料：鹽適量。步驟1:將雞蛋打進碗裏，用筷子打散步驟2:將熟牛肉切片待用步驟3:起油鍋加入青椒和白菜翻炒一下步驟4:另外準備好一口鍋加入熱水，加入麪條煮開步驟5:然後加另一口鍋裏面炒好的食材倒入步驟6:再加入熟牛肉片，加...
- 21931
![菱角湯是羊肉還是牛肉]( "菱角湯是羊肉還是牛肉")
- 菱角湯是羊肉，它是回民食品中的雲吞，不過因為是清真的所以是用羊肉做的。做菱角湯時，先將羊肉剁碎，然後加蠔油、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、一個雞蛋、洋葱或葱末、一點點水，攪和調勻，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏半小時，準備雲吞皮，將肉餡包好，在自封袋裏，十個一袋，放入冰箱的冷凍層，每次...
- 27028
![淮南牛肉湯的做法]( "淮南牛肉湯的做法")
- 淮南牛肉湯怎麼做正宗的淮南牛肉湯，首先要準備好牛肉，然後冷水下鍋，通過焯水，可以去除腥味，也可以去除牛肉中的血沫。這時準備豆皮一張，直接將豆皮切成絲，牛肉切成片。起鍋燒水煮沸騰之後，倒入事先準備好的豆皮，焯水30秒鐘的樣子，及時撈出。避免豆皮太爛，影響口感。此時在鍋裏面放入...
- 6598
![高湯牛肉麪怎麼做好吃]( "高湯牛肉麪怎麼做好吃")
- 主食材：麪條200克，牛肉150克，高湯150克，青菜150克。配料：鹽適量。步驟1:油鍋加入雞蛋步驟2:另準備一口鍋加入熱水，加入麪條煮開步驟3:把雞蛋煎的兩面金黃步驟4:再準備一個鍋，加入牛肉高湯步驟5:再加入青菜，煮沸步驟6:如果不夠鹹的話，加入適量的鹽進行調味步驟7:然後把面取出來，加上...
- 8878
![高湯牛肉麪的做法]( "高湯牛肉麪的做法")
- 主食材：麪條200克，牛肉150克，高湯150克，青菜150克。配料：鹽適量。步驟1:油鍋加入雞蛋步驟2:另準備一口鍋加入熱水，加入麪條煮開步驟3:把雞蛋煎的兩面金黃步驟4:再準備一個鍋，加入牛肉高湯步驟5:再加入青菜，煮沸步驟6:如果不夠鹹的話，加入適量的鹽進行調味步驟7:然後把面取出來，加上...
- 2414
![牛肉湯怎麼做]( "牛肉湯怎麼做")
- 牛腩切塊，番茄切塊，土豆、胡蘿蔔切塊，洋葱切條，芹菜切段，牛腩涼水下鍋，焯水3分鐘撈出，鍋中放黃油，放牛肉煸炒，放入土豆、胡蘿蔔、芹菜、洋葱炒勻，倒入砂鍋中，鍋中放入黃油，放番茄炒至軟爛，加番茄醬炒勻，加清水煮開，倒入砂鍋小火燉1小時，加入牛奶、鹽、白糖、胡椒粉煮10分鐘即可。牛肉湯怎...
- 9573
![牛肉白菜湯麪的做法]( "牛肉白菜湯麪的做法")
- 主食材：牛肉100克，白菜200克，青椒50克，面100克，雞蛋100克。配料：鹽適量。步驟1:將雞蛋打進碗裏，用筷子打散步驟2:將熟牛肉切片待用步驟3:起油鍋加入青椒和白菜翻炒一下步驟4:另外準備好一口鍋加入熱水，加入麪條煮開步驟5:然後加另一口鍋裏面炒好的食材倒入步驟6:再加入熟牛肉片，加...
- 26922
![酸辣牛肉湯的做法]( "酸辣牛肉湯的做法")
- 主食材：牛肉1塊，西紅柿1個，生薑2片，蒜頭一個。配料：生粉一把，葱花一把。步驟1:牛肉切絲備用步驟2:西紅柿切片，然後改刀切丁步驟3:要加鹽，生抽，胡椒粉，生粉醃製備用步驟4:姜蒜頭，葱頭，爆香，加入西紅柿炒出汁步驟5:加入適量的清水煮開，再加入醃製好的牛肉片步驟6:三分鐘左右就可以調味出...
- 23613
![牛肉麪湯料配方怎麼做]( "牛肉麪湯料配方怎麼做")
- 牛肉麪湯料配方調湯料的基本配製方法如下：一、煮肉時調料配方為：乾薑片20%，花椒18%，小茴香12%，草果、肉桂各10%，胡椒9%，三奈、肉蔻5%，良姜、香茅草各4%，蓽撥3%。其中煮肉料與湯的投放比例約為0.5-0.7％。二、調湯料的配比為：乾薑粉28%，花椒粉25%，胡椒粉20%，草果粉15％，桂子粉12％。其中調湯料...
- 8258
![牛肉粉絲湯的做法]( "牛肉粉絲湯的做法")
- 主食材：滷牛肉100克，粉絲100克。配料：油潑辣子10克，葱8克，香菜10克，花椒粉2克，陳醋10克，香油5克，花椒油5克。步驟1:葱末8克，香菜10克切段，滷牛肉100克切片步驟2:粉絲100克，開水200ML，浸泡至粉絲變軟步驟3:清水兒大火煮沸，倒入油潑辣子15克、鹽2克、花椒粉2克，倒入粉絲步驟4:加入陳醋10克...
- 7133
![牛肉麪的特點]( "牛肉麪的特點")
- 牛肉麪的特點是一清、二白、三紅、四綠、五黃。牛肉麪中的一清、二白、三紅、四綠、五黃，指的是牛肉湯清如白水，蘿蔔片潔白純淨，辣椒油鮮紅漂浮，蒜苗、香菜新鮮翠綠、麪條光亮透黃。牛肉麪是一道常見的麪食，也是甘肅省蘭州市的一道傳統美食，因色香味美，而譽滿全國。蘭州牛肉麪最...
- 13120
![牛肉丸胡蘿蔔湯麪的做法]( "牛肉丸胡蘿蔔湯麪的做法")
- 主食材：牛肉丸1份，胡蘿蔔1個，蕎麥速食麪1包。配料：葱少許，鹽少許，核桃油少許。步驟1:備好説用食材。步驟2:鍋里加水煮開，肉丸下鍋煮7分鐘。步驟3:然後加入胡蘿蔔再煮5分鐘。步驟4:將蕎麥速食麪用温熱水泡軟透備用。步驟5:這樣子的狀態就可以。步驟6:將泡好的面調控水入碗。步驟7...
- 8266
![牛肉湯的做法]( "牛肉湯的做法")
- 食材：牛裏脊150克、番茄、土豆、大葱、小葱、姜、雞蛋清、澱粉、蠔油、生抽、料酒、鹽、雞精。步驟：1.牛肉洗淨切薄片，放入生抽1勺、蠔油半勺、料酒1勺、雞蛋清1個、澱粉1勺拌勻醃製10分鐘。2.土豆去皮切塊，番茄去皮切塊，薑切片，小葱切葱花，大葱切段。3.油温燒至6成熱，放入土豆煎...
- 2612
![牛肉羅宋湯的做法]( "牛肉羅宋湯的做法")
- 牛腩洗淨切塊，番茄去皮切塊，土豆、胡蘿蔔切塊，洋葱切條，芹菜切段，牛腩涼水下鍋焯水3分鐘，撈出，鍋中放黃油，放入牛肉煸炒，放土豆、胡蘿蔔、芹菜、洋葱炒勻，倒砂鍋中，鍋中放黃油，放番茄炒至軟爛後加番茄醬，加清水煮開，倒砂鍋小火燉1小時，加牛奶、鹽、白糖、胡椒粉拌勻煮10分鐘即可。牛肉羅...
- 26860
維知科普網
