速凍湯圓是熟的還是生的

速凍湯圓一般是生的，需要加熱才能食用。

速凍湯圓七八分鐘就能煮好。在煮速凍湯圓的時候，把水煮開（不解凍）後放進湯圓裏。用勺子攪拌湯圓，防止湯圓粘在鍋底。蓋上鍋蓋煮到水沸騰。改用中火煮至湯圓浮起。在這段時間裏，不需要加冷水。

不過，在開水裏，湯圓浮起來的時候會煮好，但最簡單的就是自己去試一下。水可以在六七分鐘內煮開，然後放入速凍湯圓。湯圓浮在水面上後，大約七八分鐘就可以煮好了。

1、先把鍋裏的水燒開，然後把湯圓輕輕放進鍋裏，用勺子攪拌，以免粘鍋。當湯圓浮起來時，加入冷水，重複兩次。當湯圓浮起來時，你就可以從鍋裏出來了。

2、冷凍湯圓烹調前，如果直接將湯圓放入沸水中，結果會熟而內生。應放入冷水中，讓湯圓吃冷水，然後放入開水，這樣可以均勻加熱。

3、如果你想讓湯圓更好吃，不妨把湯和湯圓分開。如果是甜的，就在湯里加一點糖。

4、如果是鮮肉等鹹餡，湯料可以豐富，如蔬菜、紫菜等食材可以加入湯中，煮熟的湯圓可以直接在湯中享用。

1、湯圓入鍋前，用乾淨的手輕輕捏湯圓，使湯圓外皮有輕微裂痕。就這樣，湯圓裏裏外外都煮好了。它們軟滑可口。

2、在開水下，等水開了，慢慢把湯圓放進鍋裏。同時，用勺子輕輕推開，朝同一方向輕輕攪拌，使其旋轉幾次而不粘鍋。

3、用小火和大火煮一會兒湯圓。湯圓浮起來後，用小火快速煮。否則，湯圓會在鍋裏不停地滾，煮好的湯圓味道也不好。

4、點冷水，在煮湯圓的過程中，每次鍋內沸騰時，也應點入適量冷水，使湯圓在鍋內不停地滾動而不是滾動。煮兩三次後，煮一會兒，就可以吃了。

5、勤換水，在鍋裏開水兩三次，即及時換水。因為這時，鍋裏的湯圓湯已經變得又濃又膩。如果你繼續使用它，它不僅煮得慢，而且很容易生。

6、及時煮熟，生粽子的糯米粉中含有較多水分。如果湯圓煮熟後放久了，就會變質。生湯圓冷凍後煮熟，往往會破皮，影響外觀。

7、快出鍋，如果煮不好的湯圓，要及時把湯圓從鍋裏拿出來，放在乾淨的冷開水裏。冷卻後取出放入盤中。

8、而如果有條件的話，最好自己包湯圓，因為這是一種體驗式消費，很好玩。