頭茬枸杞和非頭茬區別

枸杞按採摘時間可分為春果、夏果和秋果：春果於6月至7月份成熟，7-9天採摘一次；夏果於7月上旬至8月份成熟，5-6天採摘一次；秋果於9月至10月份成熟，8-10天採摘一次。與非頭茬枸杞相比，頭茬枸杞具有皮薄、肉厚、籽少和粒大的特點，而且它比非頭茬枸杞的口感更好，有嚼勁，甜度也比非頭茬枸杞稍微高點，入口一嚼馬上能感受到它的甘甜。

頭茬枸杞和非頭茬區別：

顏色不同：頭茬枸杞的顏色為深紅色，非頭茬枸杞及陳枸杞的顏色為淺紅色。手感不同：頭茬枸杞含有較多的枸杞多糖，抓在手裏有發濕發粘的感覺，非頭茬枸杞及陳枸杞不會有這樣的感覺。

口感不同：頭茬枸杞嚼起來醇香甘甜，有嚼勁，甜度也比非頭茬枸杞稍微高點，非頭茬枸杞及陳枸杞只有一絲絲的甜味，而且沒有嚼勁。其它不同：頭茬枸杞顆粒稍大，皮薄且肉厚，裏面籽粒數量較少，非頭茬枸杞個頭稍小，皮厚且肉少，裏面籽粒數量較多。