宿遷有哪些特色小吃

錢集滷鵝是江蘇宿遷的傳統特色小吃，其製作工藝十分精細，用料考究，選用老鵝為主要原料，經過宰殺下草鍋蒸煮，急火，在配料中加入適量的中草藥，所製作出來的滷鵝肉香味美，乾淨衞生、風味獨特。

宿遷特產二：乾隆貢酥:

乾隆貢酥是江蘇宿遷的傳統特色小吃，有着非常悠久的歷史，原名叫做葉家燒餅，因乾隆皇帝而改名。乾隆貢酥的製作工藝十分精細，用上等的麪粉和芝麻仁為主要原料，採用傳統的製作方法制作而成，所製作出來的貢酥香、脆、酥、透，十分美味。

宿遷特產三：黃狗豬頭肉:

黃狗豬頭肉是江蘇宿遷的傳統特色小吃，有着非常悠久的歷史，始創於清乾隆年間。黃狗豬頭肉的製作工藝十分考究，選用豬頭肉為主要原料，採用傳統的製作方法制作而成，所製作出來的豬頭肉肥肉香酥、精肉細嫩、色澤紅亮、肥而不膩。

宿遷特產四：泗陽膘雞:

泗陽膘雞是江蘇宿遷的傳統特色小吃，以往農家婚喪喜慶，多以膘雞作為“頭道菜”上桌，選用瘦豬肉糊、雞蛋黃、饅頭屑為主要原料，採用傳統的製作方法制作而成，所製作出來的膘雞肉香撲鼻，夾而食之，不肥不膩，嬌嫩爽口。

宿遷特產五：新袁羊肉:

新袁羊肉是江蘇宿遷的特色小吃，有着非常悠久的歷史，在清乾隆時期還被列為朝廷貢品。其用料考究，製作精細，選用羊為主要原料，採用傳統的製作方法制作而成，所製作出來的羊肉肉酥香嫩、不肥不膩、鮮而無羶味，