新鮮西梅可以自然曬乾嗎

可以。

西梅乾含有豐富的維生素A及纖維素，同時兼含鐵和鉀等礦物質，卻不含脂肪和膽固醇。西梅可幫助老年人補充鐵、鋅、鉀，強身健骨，可使小孩增加各種維生素。西梅乾中還含有豐富的鉀，鉀對保持肌肉彈性，維持人體電解質平衡起着重要作用，同時還有助於人體代謝過程中釋放能量，對減肥有一定幫助。西梅乾含鐵也很豐富，鐵是構成血紅蛋白的原料，能攜帶血液中的氧分，尤其是對孕婦、哺乳期婦女、嬰幼兒極為重要。此外，西梅中還富含膳食纖維和抗氧化劑。膳食纖維能促進腸道蠕動，俗稱“腸道清道夫”， 對防治結腸腫瘤、心血管疾病都有幫助。西梅乾是中含有豐富的維生素A，維生素A是一種脂溶性維生素，能促進人體內蛋白質合成，對保護視力，維持肌膚、頭髮健康都極為重要。

1、採用八成或者九成熟的西梅做原料，再把它洗乾淨;

2、洗乾淨之後，就要撒上食鹽和明礬了，這裏食鹽與西梅的比例是15:100，與明礬比例是2:1，放一層果子就撒一層鹽和明礬;

3、等着果子完全被醃製徹底後，把果子撈出來，然後將放在太陽下曬乾;

4、曬乾之後，把果子再放入清水中浸泡，並且將多餘的鹽分洗乾淨，然後在放在太陽下曬乾，這樣就能放入儲物缸儲存起來了。

1、生津止渴

西梅乾是一種常見的果乾，吃起來酸甜可口，在西梅乾中含有蘋果酸、枸櫞酸、琥珀酸等有機酸物質，食用後西梅乾可以促進唾液的分泌，有生津止渴的作用

2、改善胃口

西梅乾味道可口，在西梅乾中含有豐富的葡萄糖、蔗糖、果糖等糖分，還含有多種有機酸，食慾不振的時候食用西梅乾可以改善胃口，促進進食。