選購放心肉正確的做法是什麼

1、選購放心肉正確的做法是：看是否有動物檢疫合格證明和胴體上是否有紅色或藍色滾花印章；查看禽類和牛羊肉類是否有塑封標誌和動物檢疫合格證明，另外，購買熟肉製品，要仔細查看標籤。

2、市場經濟條件下，一些不法商販為牟取個人利益不惜損害消費者利益與健康，屠宰牲口時注水或將病死的牲口屠宰後上市推銷。

3、政府通過檢驗檢疫部門對這種不法行為實行干預。

4、在政府檢驗檢疫部門監管下屠宰上市的牲口肉物無注水、無病毒感染，一般加蓋了檢驗檢疫部門的印記，可以放心食用，羣眾稱其為放心肉。