牛奶是不是膠體

牛奶是不是膠體的答案是：是

牛奶是膠體。

1、將牛奶放到濾紙上過濾不會被濾為溶質和清夜,

2、牛奶久置不會發生分層而乳濁液則會發生分層。

3、牛奶遇到酸性物質，比如橙汁，或是其他酸性的水果時會凝聚。

牛奶是一種複雜的膠體混合物,是不透明的液體。區分溶液,膠體,還有懸濁液的標準有它們中分子的直徑上的區別,但是,這是微觀上的,不能用肉眼鑑別。但是,還可以用膠體的丁達爾效應來鑑別,如果一道光束通過牛奶時,會形成一道光亮的通路,因此,牛奶就是膠體。

牛奶中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養物質。乳蛋白中含有人體所必須的氨基酸；乳脂肪多為短鏈和中鏈脂肪酸，極易被人體吸收；鉀、磷、鈣等礦物質配比合理，易於人體吸收。

膠體定義：膠體又稱膠狀分散體是一種較均勻混合物，在膠體中含有兩種不同狀態的物質，一種分散相，另一種連續相。

分散質的一部分是由微小的粒子或液滴所組成，分散質粒子直徑在1~100nm之間的分散系是膠體;膠體是一種分散質粒子直徑介於粗分散體系和溶液之間的一類分散體系，這是一種高度分散的多相不均勻體系。

調節免疫、改善睡眠、補鈣

牛奶中含有豐富的蛋白質、維生素以及礦物質，能夠提供能量，提高免疫功能。其中的鈣質還可以促進兒童生長髮育，預防老年人骨質疏鬆。牛奶中含有一定的色氨酸，睡前適量飲用能夠幫助入眠，提高睡眠質量。此外，適量飲用牛奶能夠中和胃酸，減輕胃酸對胃黏膜的損傷，預防胃潰瘍、十二指腸潰瘍等疾病。