炸好的扣肉要泡水多久 生活 關注:1.36W次 1、在製作炸扣肉的時候,要先把它放入鍋中炸至表皮金黃並出現一層小水泡,這時候再把它放入冷水或者是冰水中浸泡三五分鐘就差不多了。2、之所以要這樣做,是因為這樣可以使豬肉表皮的口感變得更加軟糯。3、而且這樣處理之後整出來的豬肉的顏色就會更加漂亮,同時它也會更加肥而不膩。 標籤: 扣肉 炸好 泡水 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://wzkpw.com/sh/4nw0wz.html