山藥豆冰糖葫蘆要煮嗎
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1、用山藥豆做冰糖葫蘆,需要提前將山藥豆蒸熟,但不宜煮熟。
2、因為煮山藥豆的過程會讓山藥豆沾很多水,等後續沾糖的時候,就難以成功。
3、而蒸熟山藥豆可減少熟山藥豆的水分殘留,等其晾涼以後就可以直接裹糖做成冰糖葫蘆了,這樣做出來的山藥豆冰糖葫蘆口感和風味會更好吃一些。
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1、用山藥豆做冰糖葫蘆,需要提前將山藥豆蒸熟,但不宜煮熟。
2、因為煮山藥豆的過程會讓山藥豆沾很多水,等後續沾糖的時候,就難以成功。
3、而蒸熟山藥豆可減少熟山藥豆的水分殘留,等其晾涼以後就可以直接裹糖做成冰糖葫蘆了,這樣做出來的山藥豆冰糖葫蘆口感和風味會更好吃一些。