包粽子糯米泡久了怎麼辦

1、沒有變味變質可以正常使用：

包粽子的糯米一般只需要浸泡3—4小時就可以了，如果泡了半天或者一晚上，温度低的環境下，比如冬天或冰箱裏，一般不容易變質壞掉，只要沒有任何異味，還是可以正常使用的，一樣可以用來包粽子。

2、有異味變色變質最好扔掉：

如果包粽子的糯米在常温下浸泡了一兩天，會容易滋生大量的細菌和微生物，會產生一些酸味或臭味，還可能會變色，這種一般都是變質壞掉了，是不能吃的，也不能用來包粽子，最好直接扔掉。