黑豆漿要放多少黑豆比較好

如果是把黑豆蒸熟之後打豆漿，熟豆子和水的比例大約是1：3，另外可以放入1-2大匙糖。千萬不要放紅糖，會產生沉澱物，影響營養成分

如果是直接生的黑豆打豆漿，先浸泡8小時（差不多一夜），正常大小的家用豆漿機，黑豆60克左右即可，水量以水位線為準。可以加入少量黑米讓黑豆漿更香滑。

另外，打黑豆漿的時候也可以加黑米、紅棗、核桃仁等配料。比如，芝麻黑豆漿，黑豆80克，花生米10克，黑芝麻10克；紅棗黑豆漿，黑豆50克、紅棗20克，核桃仁20克，黑芝麻20克；奶香黑豆漿，黑豆50克，牛奶100克，白糖30克。

黑豆漿和黃豆漿都含有豐富的蛋白質、鉀、鎂、鈣、B族維生素等人體必需營養物質，同時還含有可溶性膳食纖維和異黃酮類元素。不同的是，黃豆漿中含有少量的胡蘿蔔素，而黑豆漿中則含有葉綠素和黑色素，但都是對健康有益的。黑豆的蛋白質、鉀、維生素的含量略高於大豆，清火、利尿、抗氧化劑等功效更強。

黑豆很多人羣都能吃，比如容易水腫的、腎虛的，還有妊娠期和產後女性都可以吃黑豆，而黃豆中含有的大豆磷脂對大腦非常有益。但是如果腸胃不好的人要少吃黑豆和黃豆，不然會出現脹氣、腹痛的情況，影響其他營養物質吸收。

如果是痛風患者還是不建議喝豆漿的。因為豆類產品的嘌呤含量高，磨成漿後更是比其他豆製品的嘌呤量要高，所以要儘量避免豆類食物。另外，肥肉類、海鮮類、火鍋類、動物內臟、海鮮等食物要少吃，平時多喝水。