穀雨茶和明前茶區別

定義不同：明前茶，就是清明節以前採製的茶；穀雨茶，是穀雨時節採製的春茶，又叫二春茶。功效不同：穀雨茶比明前茶温和，更益健康。茶葉產量不同：明前茶因為趕早和氣温等因素，發芽數量有限，生長速度較慢，能達到採摘標準的產量很少，所以產量比較少；而穀雨茶相對來説，採摘的時候生長速度快，產量就很大了。

茶葉品質不同：明前茶比穀雨茶所細嫩。

泡法不同：明前茶很不耐泡，衝上兩三泡之後，味道就變淡了；而穀雨茶泡起來的鮮活，茶香濃郁渾厚，久泡仍餘味悠長，比明前茶耐泡鮮活。

穀雨茶是穀雨時節採製的春茶。

春茶一般分兩撥，一撥是清明時節，一撥是穀雨時分。

所以，穀雨茶又叫二春茶，穀雨茶和清明茶一起並稱為一年之中的精品採茶時節。