雞蛋如何取蛋清

雞蛋取蛋清可以準備一個杯子、一張乾淨的紙，將紙捲成小漏斗狀，放到杯子中。將雞蛋打在漏斗裏，蛋清會流入杯內，蛋黃則在漏斗裏。將雞蛋打在盤子裏，將塑料瓶對準蛋黃一吸，手一鬆，蛋黃就被吸到瓶內了。

敲擊雞蛋比較圓潤的部位，摳掉蛋殼，摳一個大約直徑1.5CM的洞，晃動雞蛋，輕鬆倒出蛋清。