紅棗豬心湯的做法
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紅棗豬心湯怎麼做
食材:
豬心200克、紅棗5克、枸杞5克、當歸5克、黨蔘5克、姜1塊、鹽1茶匙、料酒1茶匙、小葱1根
紅棗豬心湯的做法:
1、豬心浸泡10分鐘洗淨切大片,紅棗切片去核,當歸切段,黨蔘切段,薑切片,小葱切葱花;
2、起鍋倒水,水燒開後下入豬心、姜、料酒焯水,撈出;
3、砂鍋中放入紅棗、枸杞、黨蔘、當歸、薑片,再加適量清水煮沸,倒入豬心煮沸,轉小火燉20分鐘;
4、加入鹽調味,最後撒上葱花即可。
小貼士:
豬心中的磷、鉀、鈉等微量元素的含量也較為豐富,有助於保護骨骼,還能維持正常新陳代謝和心肌正常功能。
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