葡萄功效與作用

葡萄不僅味美可口，而且營養價值很高，含有的天然聚合苯酚能與病毒或細菌中的蛋白質化合，使之失去傳染疾病的能力，從而達到防止正常細胞癌變的功效。研究發現，葡萄能有效的預防血栓的形成，對預防心腦血管疾病有一定作用。

葡萄有什麼作用功能

葡萄有什麼作用功能

葡萄有什麼作用功能，想必大家對於葡萄並不陌生吧，很多人都喜歡吃葡萄，葡萄具有很多種營養物質，能夠給人帶來很高的營養價值。下面就由我為大家解答一下葡萄有什麼作用功能這問題吧，希望大家一起來了解一下吧！

葡萄有什麼作用功能1

1、葡萄能利尿消腫，安胎 。據李時珍記載，葡萄的根、藤、葉等有很好的利尿、消腫、安胎作用，可治療妊娠惡阻、嘔吐、浮腫等病症。

2、葡萄能抗毒殺菌 ，葡萄中含有天然的聚合苯酚，能與病毒或細菌中的蛋白質化合，使之失去傳染疾病的能力，常食葡萄對於脊髓灰白質病毒及其它一些病毒有良好殺滅作用，而使人體產生抗體。

3、葡萄能抗貧血 ，葡萄中還具有抗惡性貧血作用的維生素B12，常飲紅葡萄酒，有益於治療惡性貧血。

4、葡萄能解除疲勞 ，葡萄中所含有的大量的葡萄糖和果糖，進入體內後會轉化成能量，可迅速增強體力，有效地消除肉體的疲勞。因此疲勞時吃一些葡萄可以快速改善。

5、葡萄能調養腸胃、利膽 ，葡萄含多量果酸能幫助消化，清理腸胃垃圾，並對大腸桿菌、綠膿桿菌、枯草桿菌均有抗菌作用，葡萄中還含有維生素P，可降低胃酸毒性，治療胃炎、腸炎及嘔吐等。

葡萄能抗癌

葡萄能改善過敏症狀，防癌抗癌，葡萄皮中的白藜蘆醇不僅能抑制發炎物質的運作，有效緩解過敏症狀，還可以防止正常細胞癌變，並能抑制已惡變細胞擴散，有較強的防癌抗癌功能。7、葡萄能美容養顏，葡萄籽中含有獨一無二的前花青素，這種物質具有超強的抗酸化和抗氧化的功用，能在自由基傷害細胞前將它除去，從而達到緊緻肌膚、延緩衰老的作用。常吃葡萄可使膚色紅潤，秀髮烏黑亮麗。

葡萄有什麼作用功能2

葡萄的營養價值

葡萄含糖量高達10%～30%，以葡萄糖為主。葡萄中的多量果酸有助於消化，適當多吃些葡萄，能健脾和胃。葡萄中含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵、葡萄糖、果糖、蛋白質、酒石酸以及多種維生素B1、B2、B6、C、P等，還含有多種人體所需的氨基酸， 常食葡萄對神經衰弱、疲勞過度大有裨益，此外它還含有多種具有生理功能的物質。把葡萄製成葡萄乾後，糖和鐵的含量會相對高，是婦女、兒童和體弱貧血者的滋補佳品。

葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人體吸收。當人體出現低血糖時，若及時飲用葡萄汁，可很快使症狀緩解。葡萄中含的類黃酮是一種強力抗氧化劑，可抗衰老，並可清除體內自由基。葡萄中含有一種抗癌微量元素（ 白藜蘆醇），可以防止健康細胞癌變，阻止癌細胞擴散。葡萄汁可以幫助器官移植手術患者減少排異反應 ，促進早日康復。

現代醫學研究表明，葡萄具有防癌、抗癌的作用。葡萄具有極高的觀賞性，人們將其製作成各種盆景放置室內，清香幽雅美觀別緻；或在居室前後栽植，藤蔓纏繞，玲瓏剔透，芳香四溢，是美化環境的佼佼者。然而，葡萄的巨大經濟價值主要在於釀酒，全世界80%的葡萄都用於釀酒。但是，隨着人們保健意識的增強，消費觀念的轉變，越來越多的葡萄被釀成果汁，成為味美多效的營養保健果品。其不但能治療多種疾病，直接飲用葡萄汁還有抗病毒的作用。

中國曆代醫藥典籍對葡萄的藥用均有論述。中醫認為，葡萄味甘微酸、性平，具有補肝腎、益氣血、開胃生津、利小便之功效。《神農本草經》載文説：葡萄主“筋骨濕痺，益氣，倍力強志，令人肥健，耐飢，忍風寒。久食，輕身不老延年。”葡萄不但具有廣泛的藥用價值，還可用於食療：頭暈、心悸、腦貧血時，每日飲適量的葡萄酒2～3次，有一定的治療作用；幹葡萄藤15克用水煎服可治妊娠惡阻。《居家必用》上還曾記載葡萄汁有除煩止渴的功能，

温馨提示：葡萄雖然有很多的功效與作用，但是葡萄也有宜忌的人羣，糖尿病患者及便祕者不宜多吃。陰虛內熱、津液不足者忌食。肥胖之人也不宜多食。

葡萄有什麼作用功能3

1、提神解乏

夏季天氣炎熱，人很容易犯困、無精打采，這時不妨吃幾顆葡萄來幫你提神、消除疲乏之意。因為在葡萄中含有豐富的葡萄糖成分，且很容易被人體所吸收利用，從而為大腦供給所需的能量，快速恢復大腦活力。

同時，葡萄中還含有較多的氨基酸，能對神經產生良好的刺激，幫助人體調理衰弱的神經，這也是提神醒腦的有效途徑。

2、促進消化

葡萄中藴含果酸成分，這是一種酸性物質，進入腸道中能對積存的食物進行分解，促進消化的.速度。所以在炎熱夏日，不如吃點葡萄助消化吧！

3、防止心腦血管疾病

葡萄中含有豐富的礦物質成分，進入血液中能有效抑制血小板的凝結，使得血液流通更順暢，並可以降低血液中的膽固醇，對於防止心腦血管疾病產生髮揮重要作用。

4、健脾養胃

在葡萄中含有豐富的酒石酸，這是一種助消化的物質，因而對於腸胃功能弱的人羣，適量吃點葡萄能有效減輕腸胃消化的負擔，起到健脾養胃的功效。

5、養血理氣

氣血是先天之本，對人們的健康起着至關重要的作用。而在葡萄中含有豐富的鐵元素，在被人體攝取後很容易吸收，所以多吃點葡萄能有效固血養生，對於需要補血的人羣是養血理氣的佳品。

6、安神助眠

葡萄不僅可以洗淨食用，還可以釀製成葡萄酒飲用。在葡萄中含有一種重要的助眠物質——褪黑素。因此，對於飽受失眠困擾的人，便可以吃點葡萄或是飲用葡萄酒來酣甜入夢。

吃葡萄的注意事項

一、吃葡萄後不能立刻喝水

吃葡萄後立刻喝水，不到一刻鐘可能會引起腹瀉。這是因為葡萄本身有通便潤腸之功效，吃完葡萄立即喝水，胃還來不及消化吸收水就將胃酸沖淡了，葡萄與水、胃酸急劇氧化、發酵，加速了腸道蠕動，就產生腹瀉。

二、葡萄別與牛奶同吃

葡萄裏含有維生素C，而牛奶裏的有些成分會和葡萄裏含有的維生素C反應，對胃有傷害，兩樣同時服用也會拉肚子，嚴重者還會嘔吐。

三、吃海鮮後別吃葡萄

在吃海鮮的同時吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就會出現嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等症狀，因為在這些水果中含有鞣酸，鞣酸遇到海鮮中的蛋白質會凝固沉澱，形成不容易消化的物質。

四、吃葡萄不宜過量

由於葡萄的含糖很高，所以糖尿病人應特別注意忌食葡萄。而孕婦在孕期要提防糖尿病，因此孕婦食用葡萄應適量。在食用葡萄後應間隔4小時再吃水產品為宜，以免葡萄中的鞣酸與水產品中的鈣質形成難以吸收的物質，影響健康。

五、吃葡萄後一定要漱口

有些葡萄含有多種發酵糖類物質，對牙齒有較強的腐蝕性，食用後若不漱口，口腔中的葡萄殘渣易造成齲齒。

六、葡萄清洗要乾淨徹底

如果喜歡吃葡萄，記得清洗葡萄一定要乾淨徹底，葡萄表皮可能會有殘留的污物，而食用葡萄的過程中難免會接觸到葡萄皮的，將不利於身體健康。

葡萄的功效與作用

1、葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成 ，並且能降低人體血清膽固醇水平 ，降低血小板的凝聚力，對預防心腦血管病有一定作用。

2、葡萄中的葡萄糖、有機酸、氨基酸、維生素對大腦神經有興奮作用，常食對神經衰弱和過度疲勞者也有益處。

3、長期吸煙者可多吃葡萄，葡萄既可幫助肺部細胞排毒，又具有祛痰作用，可緩解吸煙引起的呼吸道發炎、癢痛等症狀。

4、而葡萄汁對體弱的病人、血管硬化和腎炎病人的康復有輔助療效。可以幫助器官植手術患者減少排異反應，促進早日康復。直接飲用葡萄汁還有抗病毒的作用。

5、想保持身材健美的人們應知曉的是，葡萄是吃了不容易發胖的水果。女性每天食用十來顆含有大量維生素的新鮮黑葡萄或綠葡萄，既能達到減肥目的，又有益於心血管健康。

6、葡萄乾為營養食品，適合幹虛弱體質者食用，能開胃增進食慾，並有補虛止嘔、鎮痛等功效。

7、葡萄的抗癌作用尤其明顯。

拓展資料：

一、吃葡萄的禁忌

1.吃葡萄後不要立刻喝水

一旦吃葡萄後馬上喝水，不到一刻鐘就肯定會出現腹瀉的現象。因為，葡萄本身就有通便潤腸之功效，吃完葡萄就立即喝水，我們的胃還來不及消化吸收，喝下的水就將胃酸沖淡了，葡萄與水、胃酸急劇氧化、發酵，加速腸道的蠕動，腹瀉就在所難免了。

2.葡萄和牛奶不能同食

因為葡萄裏含有大量果酸，這樣會讓牛奶當中的蛋白質發生凝固，輕則影響吸收，嚴重者還會出現腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。所以，應在喝牛奶之後1小時後在吃葡萄。

3.海鮮和葡萄不能同吃

吃海鮮的禁忌非常的多，吃海鮮時吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就會出現嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等症狀，因為這些水果當中都含有一種叫做鞣酸的成分，鞣酸只要遇到海鮮中的蛋白質就會凝固沉澱，形成不容易消化的物質。

葡萄的功效和作用都有什麼

葡萄在我們的日常生活中是一種很常見的水果，葡萄汁甜味美，是人們喜愛的水果之一。那麼葡萄的作用與功效有哪些呢？

葡萄的作用

1、緩解低血糖

葡萄中含有大量的糖分，很容易被人體吸收。如果發生低血糖，可以吃葡萄或者飲用葡萄汁，緩解低血糖的症狀。

2、預防血栓

葡萄可以降低血清膽固醇，降低血小板的凝聚力，從而可以有效預防心腦血管病。據研究發現，葡萄比阿司匹林預防血栓的效果要好。

3、抗衰老

我們都説葡萄籽是真正的抗氧化巨星。葡萄籽能抗衰老，並可清除體內自由基，可以永葆青春。此外，葡萄中含有一種叫做類黃酮的物質，它是一種強力抗氧化劑，可以清除體內自由基，延緩衰老。

4、健脾和胃

葡萄有補益氣血、通利小便的作用，可以促進腸胃蠕動，幫助消化。適當多吃些葡萄，能健脾和胃。

5、緩解疲勞

葡萄中含有人體所需的多種氨基酸及維生素，對神經衰弱和過度疲勞均有好處。

6、預防癌症

葡萄中含有一種抗癌向量元素，能夠預防健康的細胞癌變，阻止癌細胞擴散，並且可以減少器官移植手術患者的排異反應，幫助其早日康復。

葡萄的功效

葡萄中含有很多的礦物質和微量元素，比如鐵，鈣，鉀，等等，把葡萄製成葡萄乾後，糖和鐵的含量會相對高，是婦女、兒童和體弱貧血者的滋補佳品。每天食用適量的新鮮，可以預防心腦血管疾病的發生，還特別有益於那些局部缺血性心臟病和動脈粥樣硬化心臟病患者的健康