葡萄乾的功效與作用

葡萄乾是一種常見的食物，葡萄乾顧名思義就是在日光下曬乾或在陰影下晾乾的葡萄的果實，那麼這種可口的小零食有什麼功效與作用呢。

1、補血

葡萄乾中含礦物質鐵，可以促進血紅蛋白再生，如果你有臉色蒼白、手腳冰涼的貧血症狀，每天吃一小把葡萄乾能夠改善這種症狀，是缺鐵性貧血患者的補血佳品。

2、排毒抗衰老

葡萄乾中的酒石酸和膳食纖維能夠幫助腸道消化和吸附腸道壁的毒素，促進排毒。其次，葡萄乾含有類黃酮成分，有抗氧化作用，可以清除體內自由基，預防衰老。

3、緩解疲勞

葡萄乾含有的葡萄糖、有機酸、氨基酸、維生素對緩解過度疲勞和減輕神經衰弱有較好的補益作用。

不過需要注意的是，葡萄在經過長時間的陽光曝曬和陰涼晾乾之後，其內的葡萄糖和果糖得到了沉澱，含糖量頗高，如果攝入太多的糖分就會轉化成脂肪以致發胖。