江北區美食
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江北區美食有酸辣粉,醬板鴨,鳳爪等。
酸辣粉採用的是手工製作的紅薯粉,口感主要以酸辣為主,在大街小巷隨處可見,吃起來酸辣可口,粉條爽滑勁道,口感非常好。
醬板鴨是重慶的一道名菜,製作工序比較複雜,需要經過風乾、烤制等多道工序,醬板鴨的顏色比較深,吃起來皮酥肉嫩,香味濃郁,是一道非常有名的風味美食。
鳳爪是選用優質的雞爪泡製而成的,是一種特色食品,鳳爪的酸辣度剛好,吃起來非常爽口,而且開胃,受到了年輕人的喜愛。
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