平頂山美食

平頂山的美食眾多，比如舞鋼熱豆腐、醬燜雞、三郎廟牛肉、郟縣餄烙面、丁記羊湯、葉縣燴麪、寶丰買根燒雞等。

郟縣餄烙面：郟縣餄烙面是當地非常有名的傳統小吃，據説其已經有一千多年的歷史。郟縣餄烙面採用的是一種圓形條狀的面制食品，最初是以蕎麥麪為主料，其吃起來味道非常的鮮美，香而不膩，還非常的暖胃。

三郎廟牛肉：三郎廟牛肉是當地的傳統名吃，據説其創於宋朝，在康熙年間就是著名的老字號貢品牛肉了，其特點是肉色紅潤，肉質鮮嫩，味道鮮香，且香而不膩。

羊肉衝湯：在平頂山喝羊肉湯不單單是一種飲食習慣，其已經成為了當地的一種特殊的文化，這裏的人們都是非常喜歡喝羊肉湯的。羊肉衝湯就是將熬製好的熱湯澆到熟羊肉中，重複多次，使得衝好的羊肉湯一直冒熱氣。