糖醋排骨怎樣做

準備材料。 取出冷凍排骨，焯水。

焯水後的排骨瀝乾水分。

鍋裏入油，放入冰糖中小火。

待冰糖開始融化的時候放入排骨，小火慢炒。

直到排骨全身沾滿糖色，金黃。

9、調入少許鹽，大火燒開後，該小火慢煨20分鐘左右。

20分鐘後，水分剩下1/3的時候，放入葱白，薑絲，小香芹段2，繼續煨至差不多收汁。

1將要收汁的時候，放入香醋，大火翻炒均勻。

1中小火待起入味，大約30秒－1分鐘出鍋即可食用。