菠蘿蜜放保鮮還是冷凍

建議放保鮮或者冷藏層，冷凍的話會影響口感。

如果您只需要保留幾天，只需將去皮的菠蘿蜜密封在一個保鮮盒中，然後放入冰箱保鮮室進行存放，可以保存約2天。低温可以抑制細菌的生長，密封保存可以延遲菠蘿蜜中水分的流失。

如果沒有去皮，將整塊菠蘿蜜保持新鮮，可用保鮮膜包裹能保存3-5天，放在氣調密封包裝中保存約7天 。如果菠蘿蜜在沒有密封的情況下保鮮，則可以保存約1天。

這種情況很有可能不能吃了，可以看一下有沒有變得軟趴趴的、膩膩的，甚至有酒味，有的話就不能吃了。因為菠蘿蜜的糖分，水分等的含量較高。 如果長時間保存，很容易繁殖細菌和其他微生物。 如果存放一週，無論是存放在冰箱中還是整個儲藏，您都需要查看其表面是否柔軟、味道是否改變、氣味是否發酵和腐爛等判斷是否可以食用，如果有軟腐臭，發酵腐臭，苦味等，不能繼續食用，否則對健康有害。

1.冷藏：

如果您當時不吃，則可以用保鮮膜包裹起來，然後將其存放在冰箱中。 您必須在5天內吃完它，否則菠蘿蜜會發酵並變質，只能將其丟棄。

2.籮筐：

這種方法適合大量的新鮮採摘的，沒有完全成熟的菠蘿蜜。但要小心地準備香蕉葉或竹葉以及切碎的紙放入籃子中。放置它們後，應將它們放置在陰涼通風處，並且存放菠蘿蜜的環境温度不能超過13°C，濕度應在90％左右。 它可以存儲大約一個月。

3.鹽水：

取少量食用鹽，加清水製成淡鹽水，然後將菠蘿蜜果肉放入鹽水中浸泡，然後將其存放在冰箱中，可保存約兩天，而不會使菠蘿蜜變質。