油桃脆的沒熟嗎

油桃脆的有沒有熟主要依據品種來看。

油桃因耐放且食用口感極佳，是大家夏季最為喜愛的水果，但由於目前市面上售賣的油桃的品種有很多，所以油桃是脆是軟我們得分情況，也就是得參考油桃的成熟情況或者是它的品種，我們都要考慮到。對於有些油桃品種，我們在它比較硬時，也就是我們入口感到口感比較脆時，我們會感覺到又脆又甜，這樣品種的油桃也就是脆的，它脆時也就是成熟可以吃的。

油桃太硬是要放幾天的。

市場上一些商户為了自己售賣的水果能存放的更長，所以多是在油桃很硬的時候就採購回來了，而油桃很硬多半是因為油桃沒有熟透，只要將油桃催熟就會變軟了,將硬的油桃和熟香蕉或蘋果放在一個塑料袋中，把袋口紮緊，保留少許縫隙透氣，放置一段時間後，熟了的蕉或蘋果便會釋放大量的乙烯氣體將油桃催熟，大約2-3天左右，油桃就會催熟成功變軟變甜了。

油桃很硬放一段時間會不會軟主要取決於你的存放方法，一般而言為了方便運輸，很多油桃可能會在七分熟的時候摘下來，這時的油桃糖分含量不高，酸味較重，且吃起來比較硬，但是將油桃放幾天後，油桃會慢慢自然催熟，其中的酸性物質含量會逐漸減少、糖分升高、果膠軟化，吃起來就會甜一些，因此將不甜的油桃放幾天是可能會變甜的。