黃金鯽魚好吃嗎

黃金鯽魚不是自然品種，而是天津換新水產良種場採用常規育種和生物技術育種相結合培育出來的新品種，這種鯽魚以散鱗鏡鯉(一種沒有鱗片的鯉魚)為母本、紅鯽(普通鯽魚的變異種)為父本通過遠緣雜交形成的，因成魚體色呈金黃色而得名黃金鯽魚。

鯽魚

鯽（學名：Carassius auratus）是鯉科、鯽屬魚類，體長46.9-255毫米。體長橢圓形，側扁，背鰭始點處體最高，腹緣窄而無皮稜；眼側中位，後緣距吻端較近。眼間隔寬凸。前、後鼻孔相鄰，位於眼稍前方。口前位，斜形，下頜較上頜略短。脣發達。無須。鰓孔大，側位，下端達前鰓蓋骨角下方。鰓蓋膜相連且連鰓峽。鰓耙外行發達，有許多小突起；內行寬短。螺分2室。肛門位於臀鰭始點略前方。背鰭始於體正中央的稍前方；臀鰭短，始於倒數第6-7背鰭條基下方；最後硬刺似背鰭硬刺；胸鰭側位而低；腹鰭始於背儲始點略前方；形似胸鰭；除少數小魚外，均不達肛門。尾鰭深又狀，叉鈍圓。

鯽為温水性魚類。鯽喜在水的底層活動。鯽對低氧的適應能力很強，是雜食性魚類，幼魚階段食性與成魚相似。鯽的成魚主要食有機碎屑、水草、植物種子，另有相當數量的搖蚊幼蟲、枝角類和橈足類，也食商品飼料。鯽為多次性產卵魚類。鯽分佈於中國除青海 、西藏外的各大流域 、湖泊 。在北美洲、歐洲、非洲、印度、韓國、日本有引種。