肉桂屬於什麼茶類

肉桂屬於什麼茶類的答案是：烏龍茶

肉桂茶是烏龍茶，距今已有兩百多年的歷史，其茶葉色澤烏黑，表面帶有一層白霜，香味與玉桂花香相似，茶湯呈現黃色，入口醇厚鮮爽，肉桂茶屬於無性系茶樹品種，植株高大、枝葉茂密，養殖時要對其進行修剪，以免茶樹徒長。

其產地為福建的安溪縣，在中國的茶類中有着很高的名氣，外形條索捲曲，葉片肥壯，整體給人沉重之感，外表十分均勻，呈現為砂綠色。用熱水沖泡後其茶湯為金黃色，顏色酷似琥珀，十分漂亮，仔細嗅聞它的味道，其帶有着馥郁的蘭花香氣，滋味醇厚鮮美，回味持久，香氣高長，十分耐泡，在數次沖泡後仍舊有着特有的香味。

其名字就顯示出了尊貴之感，其產自於廣東的鳳凰鄉，故因此得名。茶葉的外形條索細長，呈現為條形，對於茶葉的質量不同而有着不同等級的區分，帶有着天然的花香，香氣沁人心脾，茶葉外形肥大，香味馥郁，滋味鮮醇甘甜，外表油潤光澤，茶湯為澄黃色，味道爽口無比，久久回甘，生津止渴，受到很多人的喜愛。

其作為當代的紅茶，以小種烏龍茶作為原料製作而成，屬於紅碎茶的一種，在製作時需要經過採摘，曬青，切碎，烘乾等多個步驟，由於茶葉外形為碎片狀，香氣也更為濃郁，滋味鮮香，香氣持久，在沖泡時將碎茶包裹於紗布之中，防止茶水中碎渣過多，滋味帶有着淡淡的花香氣。

這種茶為台灣地區所特有，全身有着醒目的白毫，所以也被稱為白毫烏龍茶，其外形十分漂亮，具有美觀性，茶葉呈現為紅色，白色，綠色，黃色，褐色等五種顏色所混合，用熱水沖泡後的茶湯為琥珀顏色，滋味醇厚，有着茶香，花香，蜜香三種香氣，令人回味無窮。

兼具紅茶以及白茶的優點，滋味鮮醇甜美，有着獨特的果香氣，沁人心脾，以四川的蒙頂山為原產地，香氣高雅，悠長持久。

茶湯為淡紅色，帶有着清香氣息，滋味醇厚甜美，發酵步驟較為繁雜，需要精準掌控，難度較高。

烏龍茶很多人都喝過,它滋味甘醇,茶湯色澤清流透亮,營養豐富,但有些人説烏龍茶是寒性的,寒性體質不能喝,有些人卻説它是温性的寒性體質也能喝。

烏龍茶既不是涼性也不是温性，是一種中性茶，適合大多數人飲用。因茶葉較粗老，須用100℃的開水沖泡。

茶性是指茶葉表現出的性味及其特性。包含有涼（寒）性、中性和温性。茶葉經過不同的製作工藝有茶性之分，其發酵程度決定了茶葉性味的不同。