蒸饅頭為什麼要用籠布

1、其實蒸饅頭的時候要在蒸籠底部放一個籠布最主要的原因還是防粘。

2、除此之外就是放置一個籠布也更加的衞生，相對而言也比較好清洗，它還可以防止包子底部印上蒸籠的紋路。

3、不過如果是在找不到籠布，但又急需要蒸饅頭的話，也可以在蒸籠的底部刷上一層食用油，這樣也可以起到防粘的作用，這樣就可以暫時取代籠布了。