肝不好，這3種蔬菜要常吃，護肝明目又祛火，緩解疲勞

肝臟是我們身體非常重要的器官之一，我們都知道，一旦肝臟出現了問題，那麼，我們的身體也會隨着出現嚴重的問題，健康就會受到損害，如果您平時，您發現自己的肝臟不好了，在飲食中就要注意。下面我們就一起來了解一下，肝不好吃什麼？

茼蒿

茼蒿，是菊科植物蒿子杆和茼蒿的莖葉。由於它的花很像野菊，所以又名菊花菜。茼蒿的莖和葉可以同食，有蒿之清氣、菊之甘香，一般營養成分無所不備，尤其胡蘿蔔素的含量超過一般蔬菜。

茼蒿具有健脾養胃的功效，常吃茼蒿，可以潤腸通便，健脾養胃。而當茼蒿與肉、蛋等共炒時，則可提高其維生素A的吸收率。將茼蒿炒一下，拌上芝麻油、味精、精鹽，清淡可口，非常適合心臟不好的人羣食用。

百合

百合除含有澱粉、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵維生素B1、B2、C，泛酸、胡蘿蔔素等營養素外，還含有一些特殊的營養成分，如秋水仙鹼等多種生物鹼。這些成分綜合作用於人體，不僅具有良好的營養滋補功效，而且還對秋季氣候乾燥而引起的多種問題有一定的改善作用。百合可甘涼清潤，主入肺心，可以清肺潤燥，清心安神，對人體的肺部有很好的滋養作用。

油麥菜

油麥菜，別名莜麥菜，屬菊科、萵苣屬植物，是以嫩梢、嫩葉為產品的尖葉型葉用萵苣，葉片呈長披針形，色澤淡綠、質地脆嫩，口感極為鮮嫩、清香、具有獨特風味。

油麥菜含有大量維生素A、維生素B1、維生素B2和大量鈣、鐵等營養成分，是生食蔬菜中的上品，有“鳳尾”之稱。油麥菜能刺激消化液的分泌，促進食慾，還能很好地保護人體肝臟的健康。