過山鯽為什麼沒人吃

過山鯽為什麼沒人吃的答案是：因為過山鯽本來長得難看，看起來髒兮兮的，又喜歡在臭水溝、髒水中活動。再加上徒手抓過山鯽會被傷到，而且過山鯽無論怎麼樣烹飪，味道也實屬一般，實在對不上大眾口味

因為過山鯽本來長得難看，看起來髒兮兮的，又喜歡在臭水溝、髒水中活動。再加上徒手抓過山鯽會被傷到，而且過山鯽無論怎麼樣烹飪，味道也實屬一般，實在對不上大眾口味。所以很多人不吃過山鯽。而且過山鯽還會到處“旅行”，是一種兇猛的魚類，食性很雜，食量很大，到魚塘還會捕食養殖的魚類，因此很多養殖户還把它視為害魚。

過山鯽並不是鯽魚，它是屬於亞洲特有的一種淡水魚，在南方的山區分佈較多，像湖南、四川、雲南、貴州、廣西等省份都有，在民間多叫它辟邪魚、巴摩魚，傣族語言稱它為“快消失的魚”。過山鯽長得確實有點像鯽魚，更準確地説是一種“全副武裝”的鯽魚，實際上它並不是鯽魚的親戚，而是攀鱸科、攀鱸屬小型淡水魚學名叫龜殼攀鱸，在全球僅有兩種，而我國就有一種。

過山鯽一般指攀鱸。攀鱸是攀鱸科、攀鱸屬小型亞洲淡水魚。體卵圓形，側扁。頭圓鈍，吻短，眼略大。眶前骨被以皮膚，下緣有鋸齒。口端位，口裂略斜，後端達眼中部的下方。領齒細小。鰓蓋各骨均有鋸齒，鰓蓋骨與下鰓蓋骨後緣的呈棘狀。鰓蓋膜癒合，不連於頰部。頭體均被鱗，體部為略大的櫛鱗；背鰭與臀鰭均有鱗鞘。側線在體後部斷折，上下二線或有重疊。背鰭與臀鰭均長，尾柄很短而高。尾鰭圓形。體灰綠色。體側約有10條深綠色橫條紋，條紋或斷裂為斑點。鰓蓋後緣在二強棘之間的凹處有一黑斑。尾鰭基底另有一暗大黑斑。

攀鱸喜棲息於水流緩慢的河溝和池塘中，幼魚主要攝食微型水生動物，如小魚和小蝦等，為雜食性魚類。在人工養殖條件下，經過馴化後可攝食人工配合飼料。適宜生長的pH6-9，水温範圍為18-35℃，最適生長水温25-30℃，水温低於15℃時停止攝食。原產於南亞和東南亞等地。

據媒體報道，廣東、廣西兩省均出現新一輪的“物種氾濫”問題，據瞭解這次氾濫的物種並非外來物種，而是當地的本土物種“過山鯽”，從現場拍攝的視頻畫面中我們可以清楚的看到，原本用來養殖鯉魚的魚塘被過山鯽佔領，水裏還時不時的躍起粗壯的過山鯽。雖説重量只有一斤左右，但大家要知道過山鯽只能算是小型魚類，能長到一斤重已經很不可思議了。