4月20穀雨，多給家人喝這5道祛濕湯，祛濕健脾，順應節氣平安入夏

4月20號就是穀雨節氣了，穀雨是春季的最後一個節氣。穀雨取自“雨生百穀”之意，降水明顯增加，氣温升高，高温多雨的環境非常適合植被和穀物的生長。穀雨節氣前後也是春夏交替時節，這個時候空氣濕度也比較大，平時可以多給家人煲一些祛濕湯喝，養人對身體好。4月20穀雨，多給家人喝這5道祛濕湯，祛濕健脾，順應節氣平安入夏。

一、五指桃煲雞湯

1、食材：雞、五指桃、赤小豆、薏米、扁豆、祛濕豆、芸苓。

2、雞肉處理好洗淨切成小塊，冷水下鍋焯水撈起瀝乾水待用。

3、五指桃、赤小豆、薏米、扁豆、祛濕豆、芸苓洗淨待用，生薑洗淨切片待用。

4、把準備好的食材一起放入砂鍋裏，加入適量的清水煲煮，煮沸轉小火煲90分鐘，加入少許鹽調味即可。

二、棉茵陳赤小豆鯽魚祛濕湯

1、食材：鯽魚、棉茵陳、赤小豆、茯苓、白朮、薏米、白扁豆、蜜棗、姜。

2、鯽魚處理乾淨，棉茵陳、赤小豆、茯苓、白朮、薏米、白扁豆、蜜棗洗淨，生薑洗淨切片。

3、熱鍋涼油，下入鯽魚煎至兩面焦黃出鍋。

4、把準備好的鯽魚和其它食材一起放入砂鍋裏，加入清水煲煮90分鐘左右，下入鹽調味即可。

三、 薏米赤小豆瘦肉湯

1、食材：瘦肉、赤小豆、薏米、白扁豆、陳皮、花豆、白朮、芡實、生薑。

2、瘦肉洗淨切大塊，赤小豆、薏米、白扁豆、陳皮、花豆、白朮、芡實洗淨待用，生薑洗淨切片。

3、瘦肉冷水下鍋焯水一下，撈起瀝乾水待用。

4、瘦肉和其它食材都一起放入砂鍋裏，加入純淨水煲煮90分鐘，加鹽調味即可。

四、木棉花薏仁赤小豆鯽魚湯

1、食材：鯽魚、薏米、赤小豆、木棉花、陳皮、瘦肉。

2、鯽魚處理好洗淨，薏米、赤小豆、木棉花、陳皮、瘦肉洗淨焯水後瀝乾水待用。

3、鯽魚下鍋煎至兩面焦黃起鍋待用。

4、把準備好的鯽魚，薏米、赤小豆、木棉花、陳皮、瘦肉一起下鍋，加入適量清水煲煮。煲湯煲90分鐘左右，最後下鹽調味即可。

五、雙紅陳皮水鴨湯

1、食材：水鴨、紅蘿蔔、紅腰豆、薏米、淮山、陳皮。

2、水鴨洗淨切塊冷水下鍋焯水，紅蘿蔔去皮洗淨切塊、紅腰豆、薏米、淮山、陳皮洗淨待用。

3、鴨肉冷水下鍋焯水，撈起瀝乾水待用。

4、把準備好的食材一起放入砂鍋裏，加入清水煲煮90分鐘，下入少許鹽調味即可。