火爆肥腸怎麼做好吃

主食材：豬大腸249克。

配料：葱，姜，蒜，糖，幹辣椒，青辣椒，郫縣豆瓣醬。

步驟1:

豬大腸買不到生的，只好熟的了，

步驟2:

大腸焯水一分鐘備用，

步驟3:

幹辣椒、葱切段，姜、蒜切片，

步驟4:

青辣椒切滾刀塊，

步驟5:

一大勺油爆香葱薑蒜，

步驟6:

一勺豆瓣醬炒出紅油，

步驟7:

倒入焯水的大腸，

步驟8:

撒幹辣椒、白糖提鮮，

步驟9:

倒入葱段、青椒段，炒軟盛出。