碧根果有沒有藥用價值

碧根果的功效與作用

碧根果談不上有藥用價值，但是它是非常有營養的食物，具有潤腸通便補充營養的作用。碧根果也叫長壽果薄皮山核桃。原產地在美國和墨西哥北部。它裏面的營養物質很豐富，有維生素，礦物質，蛋白質，脂肪，也可以説是營養成分非常高的食物，適量吃能夠給身體補充營養，而且碧根果當中的油脂含量比較高，便祕的人羣適當吃點有潤腸通便的作用。

碧根果的適用人羣也比較廣泛，大部分人只要是不對碧根果過敏的人都可以吃，特別適合便祕的人羣，還有需要補充營養的人羣。但是碧根果的營養價值高，它的油脂含量也比較高，不能過量食用。相比之下，碧根果是屬於熱量比較高的堅果，如果吃太多也會導致脂肪堆積在身體裏面的，出現肥胖的現象。每天大概吃7~8個就可以了，不要一次吃太多。

大部分的水果蔬菜都是可以和碧根果一同食用的，不要擔心會和什麼食物產生衝突，一般吃飯的時候吃的蔬菜水果都沒有太大的問題。但是剛吃完飯的時候最不好不要吃，因為碧根果當中的油脂含量比較高，剛吃完飯胃部負擔加重，如果再吃碧根果會加重腸胃的負擔，導致出現消化不良的情況，尤其是那些胃口不太好的人，剛吃完飯再吃，特別容易引起反酸的現象。

一般我們在市場上買回來的碧根果是可以直接食用的，不過也可以自己加工一下做成碧根果粥或者椒鹽碧根果，也可以在做燕麥紅棗粥的時候放點碧根果或者打豆漿的時候都可以放點兒。感覺打豆漿的時候放點碧根果豆漿的味道一下就提升起來了，而且還不會有特別濃的豆腥味，喝起來的味道特別香醇，既有豆的香味兒，也有碧根果的香味兒，感覺是雙倍快樂。