白木耳怎麼煮才能軟爛粘稠

要想將白木耳煮的軟爛粘稠需要用温水浸泡，撕成小塊小火慢熬兩個小時即可。總共分為3步，詳細操作方法如下：

工具/材料:

白木耳

步驟 （共3步）

按步驟閲讀：

1、温水泡發

白木耳在煮湯前要去除根蒂雜質，清洗乾淨，用温水完全浸沒浸泡3、4個小時。

2、清洗撕小塊

將白木耳完全泡發後清洗乾淨，撕成小朵，越小越好。

3、小火慢熬

在鍋中倒入足夠量的水，將白木耳放入水中，開鍋後小火煮2個小時左右即可。

總結:

煮白木耳具體做法如上所述，需要注意的是，要選擇顏色微黃的白木耳，才能煮出好喝黏稠的銀耳湯。泡發白木耳千萬不要用滾燙的開水。